Des choux trop chou

Inspiré d'une recette de Christophe Adam, des choux, des kiwis, de la banane et une ganache chocolat blanc ! c'était beau et à vrai dire pas mal. Qu'en pensez-vous ?

Magnifique photo il n'y a rien à dire tout est parfait !

Des choux un peu flous ?

Et trop serrés, la crème est très blanche et du coup manque de texture (pas facile à doser ça), la petite cuillère n'est pas propre, sur un packshot culinaire c'est pas top.  :)